"Οικοδέσποινα νιώθει η Αργυρώ και έτσι συμπεριφέρεται στους πελάτες της. Πάντα με το χαμόγελο, ακόμα και πάνω στην ένταση της πολλής δουλειάς, βρίσκει το χρόνο να παρουσιάσει τα πιάτα, να απαντήσει σε ερωτήσεις, να προτείνει, να πάρει καλότροπα την παραγγελία. Εμπιστεύεται πάρα πολύ τη γεύση της, αλλά της αρέσει να μαθαίνει και να εξελίσσεται, γι\' αυτό δέχεται κριτική και παρατηρήσεις, όπως και ιδέες για καινούρια πιάτα από φίλους. Μια κουβέντα που θα φτάσει στα αφτιά της για κάποια καινούρια γεύση δε θα αργήσει να μετατραπεί τολμηρά σε νέα, δική της γευστική πρόταση". (Μπήλιω Τσουκαλά)